И вновь январь, и снова день Татьяны...!
Аромат свежего хлеба
У Татьяны Анатольевны Калачёвой самая мирная профессия на земле – она печёт хлеб. На Сосновском хлебозаводе, который раньше назывался пекарней, всю жизнь проработала её мама Зоя Ивановна Кривдина. Танечка была младшей из девятерых детей, все они росли трудолюбивыми и очень заботливыми, с малолетства познавшими цену хлеба. Проработав некоторое время после окончания школы на производстве, Татьяна 20 лет назад пришла на знакомое с детства предприятие, ныне ООО «Сосновский каравай», и прошла все этапы становления в профессии. Сначала работала формовщицей, садчицей, вот уже 10 лет она трудится мастером хлебного цеха.
Работа у пекарей в её бригаде нелёгкая и очень ответственная, хлеб выпекается ночью, чтобы рано утром свежие, душистые буханки ржаного хлеба, румяные пышные батоны появились на прилавках магазинов. За смену бригада выпускает около двух тысяч хлебо-булочных изделий, Татьяна умело руководит этим процессом и готова при необходимости подменить любую из семи работниц своей бригады. Коллектив в бригаде дружный, устоявшийся, все работают с душой и ответственностью. Несмотря на богатый выбор хлебной продукции на прилавках магазинов, сосновский хлеб пользуется неизменным спросом, и это всегда радует. Сейчас мастера освоили выпуск бездрожжевого хлеба, появился в продаже и новый вид продукции – хлеб «Жито», так что наши хлебопёки идут в ногу со временем.
В минувшем году Татьяна Анатольевна к Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности была награждена Почётной грамотой министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области, этой заслуженной награды она была удостоена за свой профессионализм и многолетний добросовестный труд. Татьяна считает, что вклад в её профессиональные успехи вносит и семья, которая во всём оказывает её поддержку. С мужем Андреем Павловичем они вырастили двоих детей. Дочь Юлия уже имеет свою семью и подарила родителям двух очаровательных внучек, Алису и Еву, сын Артём получил специальность и отслужил в армии. Семья Калачёвых дружно отмечает семейные праздники, собираясь за столом, накрытым умелыми руками мамы Татьяны – устроительницы и хранительницы домашнего очага.
Нина Никонова